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首家4D酒店成功验收,打造咸阳餐饮业高标准服务新里程

2020/06/15 浏览515次



2019年11月19日,由全国知名管理培训机构“中成伟业“验收专家组成员系统验收,咸阳红螺湾假日酒店以高分顺利通过4D食品安全现场管理的验收,成为全市首家星级酒店4D现场管理的标杆!为咸阳市酒店餐饮业的管理探索走出新道路,开辟新篇章~

红螺湾假日酒店于2019年8月24日引入4D管理体系,在全体员工的共同努力下,历时100天,成功导入并实施运用了4D现场管理体系,各部门的工作效率得到了极大地提高,必将对全市酒店行业进一步提升规范化管理水平、促进企业健康发展,起到良好的示范带头作用。同时,咸阳市市场监督管理局、咸阳市文化和旅游局、秦都区市场监督管理局、咸阳市餐饮协会的相关负责人也参加本次的验收活动!

在红螺湾假日酒店总经理孙娜的带领下,验收专家组成员与应邀参观的单位领导分组观摩现场验收~大家一路看,一路检查,更有细心者拉开每一扇柜门,打开储物盒盖子,甚至绕道柜子后面一一查看,无不被干净整洁的面貌所震撼。

4D食品安全现场管理体系暨表彰大会

验收完成后,专家组和应邀参观的单位领导一同回到大会现场,准备进行今天的现场表彰大会!

开场的团队风采展示中,红螺湾假日酒店的员工个个精神抖擞,士气高昂,有力的步伐,整齐的动作,嘹亮的口号……无不彰显着独特的魅力与激情。也充分体现了团队团结协作的意识,让员工有梦想,并愿意为了梦想去奋斗、去打拼!

现场,中成伟业的老师再次宣讲了酒店餐饮业导入“4D厨房”的重要性和必要性。这是以“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”为元素的餐饮业管理体系,是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,因为“到位”首拼为“D”,所以称“4D”。“4D”现场管理法实行全员管理,使管理工作细化到整个店面角角落落,见效快、实用性高、持续性长,员工一旦形成习惯,便能自觉执行规范,严守规程,并建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗,从而实现企业效益最大化。

经过对酒店的安全、品质、形象、卫生、效率和成本控制等方面进行了仔细的查看、验收后,严格打分,最终评出了500分的高分成绩顺利通过验收。红螺湾假日酒店被授予咸阳市首家“4D样板示范酒店”称号,并现场颁发了“4D食品安全现场管理示范企业“证书!

陕西红螺湾实业集团公司副总经理 徐革

最后,餐饮协会领导和陕西红螺湾实业集团副总经理徐革也依次发表了重要讲话,他们表示:红螺湾假日酒店作为咸阳市第一家挂牌的四星级涉外酒店,将本着保障百姓“舌尖上的安全”为准则,一定要做百姓放心,安全,健康的企业!下一步将继续按照4D食品安全现场管理的要求,全面提升酒店管理水平,让全市人民及游客吃得放心,住得舒心,玩得开心。此次红螺湾假日酒店与餐饮管理集团中成伟业的合作可谓是强强联合,为我市餐饮业的健康发展和创建国家食品安全示范起到了引领和推动的作用。

当然,这一切的荣誉始终离不开那些在逆境中奋起、在竞争中拼搏、在各条战线上默默耕耘、辛苦劳作的优秀员工,以及社会各界朋友的支持与厚爱。